這次想要來跟大家分享番茄鯖魚義大利麵的做法，利用家中常備魚罐頭、義大利麵就能做這道料理，有別於一般魚罐頭煮湯的吃法，夏天只接拌麵更涼爽，是偏日式的和風義大利麵做法，一起來看看吧！
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食材準備及做法 (1人份)
- 番茄鯖魚罐頭半罐
- 高麗菜 30g
- 蒜頭1辦
- 義大利天使細麵80g
- 烹大師干貝風味粉1/2小匙
做法
- 把義大利天使細麵放到滾水中煮3分鐘，撈起沖冷水、再瀝乾備用。
- 把蒜頭切末，在小湯鍋放入少量的橄欖油將蒜末爆香，再加入切片的高麗菜。
- 接著放入半份魚罐頭、煮熟的義大利麵、干貝風味粉，攪拌均勻即完成。
先把蒜頭、高麗菜炒熟。
再加入魚罐頭。
最後加入天使細麵、干貝風味粉。天使細麵是義大利麵條的一種，因為麵體較細，容易吸附醬汁，煮的時間也可以縮短，通常也可以搭配沙拉一起吃。
這樣的做法不需要準備太多麵醬，利用魚罐頭的醬汁拌麵，加入烹大師干貝風味粉更能提升風味，簡單的義大利麵做法，非常適合一個人想要簡單吃一餐，或者臨時確診無法出門時，家裡一定要準備罐頭、麵條，只要簡單攪拌均勻就可以上菜。
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Maruko(丸子)，經營「Maruko與美食有個約會」、「丸子的左撇子廚房」粉絲團，喜愛在旅行中認識不同國家的飲食文化，平時會在網路社群分享簡單又能輕易上手的異國料理。
📖著作：
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