德州小騎士炸雞是六七年級生的回憶，也是南霸天的炸雞連鎖速食店，全盛時期從1980年開始，全台幾乎都有分店，是南部人最喜歡的炸雞店，這次在飯店附近找到德州小騎士炸雞(六合店)，地點就位於高雄捷運美麗島站週邊，近六合夜市，熟悉的招牌已變身為美式餐廳，店內一樣是速食店的價格，美味的炸雞組合，外帶客人也是絡繹不絕。
關於餐廳
店名：德州小騎士炸雞(六合店)
地址：高雄市新興區六合一路174號
營業時間：11:00-22:00
電話：07-2368125
官網：https://www.texaschickenmalaysia.com/
分店：六合店、五福店、成功店(漢神百貨美食街)、麗寶樂園店
關於分店資訊
德州小騎士炸雞目前在全台有四家分店，六合店、五福店、裕誠店、成功店(漢神百貨美食街)、麗寶樂園店，裝潢是美式餐廳的風格，六合店往內延伸還有一個小酒吧。
關於德州小騎士炸雞
德州小騎士炸雞是來自美國的連鎖速食店，在1984年登陸台灣，當時在全台有50幾家以上的分店，店內主打現炸的炸雞，在當時相當受到歡迎，如果說北台灣有美墨炸雞、南霸天一定是德州小騎士炸雞啊～
2025.02 更新：目前在高雄新左營站2樓近台鐵環球購物中心內也可以買到德州小騎士炸雞。
關於點餐方式
雖然是速食店，一進到店內還是有店員會負責帶位，決定好餐點，再到櫃檯點餐，並完成結帳，先取了飲料後，會提供號碼牌，等等店員會把炸雞、炸物再送上來。
關於菜單
套餐的組合有炸雞、漢堡搭配薯條的套餐，也有分享餐
我們選了2號餐，有黃金炸雞X2塊、薯條、可樂，價格和美墨炸雞差不多，加五元還可以更換大杯的飲品，蠻划算的。
店員送上桌的炸雞有腿骨和雞腿，現炸的炸雞超級燙，在紙袋上有原味、辣味的選擇，不過我們在點餐的時候，店員沒有讓我們選擇，有另外提供黑胡椒粒調味粉包。
炸雞的裹粉相當酥脆，雞肉也非常嫩，不過真的非常燙，真的要小心燙口。
在店內用也是使用紙袋裝，從紙袋中拿出來，可以看到炸雞的裹粉相當不同，外皮超級香脆。
雖然我們的是原味炸雞，外面的裹粉已經有鹹度，不太需要加胡椒， 實在是很讓人想念的味道，對於現在的年輕人來說，可能就是一個好吃的炸雞，不過對於我而言，真的是回憶啊～
然後這裡的薯條是波浪的脆薯，相當酥脆，好吃～
關於店內環境
店內的裝潢完全不像原本的速食店，座位偏少，與鄰桌的距離也很近，但是很有美式餐廳的風格，另外用完餐還是要回收餐具到垃圾桶。
這次來用餐的經驗還不錯，像是2.0的德州小騎士炸雞，現炸的炸雞酥脆又燙口就相當得分，我想我會想念他～
印象中在之前京華城也有分店，名稱叫做小鬥士，但是總是缺少了些什麼，德州小騎士炸雞還是王道，很推薦大家來南部玩的時候，可以試試看。
店家資訊
店名：德州小騎士炸雞(六合店)
地址：高雄市新興區六合一路174號
營業時間：11:00-22:00
電話：07-2368125
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店家/景點資訊
- 店家名稱：德州小騎士炸雞
- 所在地址：臺灣高雄市新興區六合一路174號
- 營業時間：11:00-22:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★
交通資訊
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