分類: 雞肉料理食譜

每年 11 月 6 日到 8 日是二十四節氣中的「立冬」，代表冬天正式登場。這天許多人都會「立冬進補」，吃些能讓身體暖和、補氣又補元氣的料理，其中最經典的就是 麻油雞。這次要分享的是超簡單的 麻油雞食譜，不需要額外調味料，只要準備一瓶料理米…

這次想要來跟大家分享一道減糖料理雞肉豆腐蔬菜煎餅，鬆軟的豆腐煎餅內加了金針菇、花椰菜、竹輪與雞胸肉，口感超級豐富，用片栗粉就可以讓食材緊密在一起，加入日清炸雞粉可以讓煎餅吃起來更有味道，最後沾上柚子醋，夏天這樣吃爽口又開胃又有飽足感。 食材…

這次想要來跟大家分享自製韓式炸雞粉就能讓炸雞外皮酥脆咔拉炸雞粉，冷掉也很酥脆的祕訣，使用了二種粉加上紐奧良粉就能簡單調味，將粉分成二份，一份加入一顆雞蛋，讓雞肉包裹住麵糊，再沾上炸粉，放入不沾鍋就能炸出咔拉雞感的炸雞，用深炒鍋再翻炒醬汁，就…

這次想要來跟大家分享簡單的減糖料理 蒜味雞肉時蔬，用季節性蔬菜與雞肉在短時間蒸熟後，淋上醬汁，只需要用平底鍋就能完成這道料理，而且沒有油煙又能輕鬆上菜，一起來看看食譜做法分享吧！ 食材準備及做法 雞胸肉片 60g 厚燒黑輪半根 雞蛋1個 時…

奶油蜂蜜炸雞拌醬是韓式炸雞的其中一種做法，很適合小朋友或者不吃辣的人，醬汁不會辣，帶著奶油的香氣特別迷人，這次的炸雞是用氣炸鍋完成，再放入平底鍋翻炒醬汁，一起來看看做法吧！ 奶油蜂蜜炸雞拌醬做法 奶油45g 砂糖30-40g 醬油10cc …

這次想要來跟大家分享台式鐵板燒餐廳蜜汁雞丁做法，在家裡也可以用平底鍋把無骨雞腿肉煎的焦脆，訣竅是要減少過多的油與水氣殘留在鍋中，就可以讓雞皮香脆，在短時間的加熱也可以讓雞腿肉快速熟透，淋上醬油、蜂蜜，只要多一個步驟就可以讓香氣停留在蜜汁雞丁…

五目炊飯的五目指的是香菇、豆皮、蘿蔔、蒟蒻、牛篣，蒟蒻，蒟蒻也可以使用木耳代替。這次的作法是把食材放到電子鍋內，一樣先把米飯放入內鍋再加入炊飯醬汁後，再放入其他食材，只要一鍵按下，就能簡單上桌！ 雞肉五目炊飯 (一鍋三菜) 雞肉五目炊飯食材…

「這道梅子香菇雞湯完全不加一滴水，利用洋蔥與香菇釋放的天然水份，鎖住雞肉最原始的鮮甜精華。做法超簡單，只要一鍋到底就能完成！酸甜回甘的湯頭，不只解膩更是秋冬暖胃、開胃的最佳選擇，廚房新手也能零失敗輕鬆上桌的無水料理。」