分類: 0-食譜 Recipes

這次想要來分享和風涼拌豆腐的醬汁做法，只需要三種食材就能做日式涼拌醬汁，可以當作豆腐、洋蔥、海帶芽的涼拌醬汁，炸物、洋出豆腐也可以淋上和風醬汁搭配蘿蔔泥口感會更清爽，一起來看看做法吧！ 食材準備及做法 食材 豆腐半個 海帶芽5g 洋蔥1/4…

這次想要來跟大家分享和風冷麵的做法，在日本吃冷麵經常可以在醬汁中吃到酸甜的味道，而味道就來自於柑橘醋、桔醋，是日本人經常使用的醬汁做法，這樣的做法也可以運用在家常料理、冷麵，一起來看看做法吧！ 食材準備及做法 食材準備(1人份) 小豆島手延…

圓滾滾的日式溫泉蛋是日本家庭餐桌上常見的美味。不管是搭配納豆、海苔當早餐，或是打在熱騰騰的牛丼、烏龍麵上，那滑嫩如豆花的蛋白與半熟濃郁的蛋黃，吃一口就有滿滿的幸福感！ 很多人覺得溫泉蛋很難控制溫度，其實只要掌握「黃金比例」與「關鍵時間」，不…

之前在首爾喝的很綿密的奶油咖啡拿鐵，一直很好奇她的做法，原來只要這樣做，就能做出綿密的咖啡奶泡，一起來看看升級版的400次咖啡做法吧！ 食材準備及做法 冰塊 50g 水 10cc 即溶咖啡粉10g 白糖 10g 做法 把所有的食材都放到手持…

這次想要來跟大家分享一道東南亞開胃菜，越式涼拌牛肉的做法，夏天很適合做這一道涼拌菜，只要把肉片燙熟淋上醬汁就可以上桌，主要是醬汁的做法一定要加入魚露、檸檬汁、蒜末才會夠味，如果不吃辣可以使用大根的辣椒做裝飾，辣度很低，或者不加小朋友也可以吃…

這次想要來跟大家分享日式水冷麵做法，麵條只要下鍋煮二分鐘，起鍋後一定要沖冷水再泡冰水，麵條就會有彈性也不會黏在一起，把麵條做成一球一球的，就可以直接沾柚子醬油，搭配蘿蔔泥、青蔥是很簡單的做法，一起來看看分享吧！ 讚岐之夢烏龍麵(寬麵) 小豆…

這次想要來跟大家分享義大利麵醬的用法，義大利麵醬不只是做義大利麵方便的拌醬，也可以拿來做開胃菜、披薩麵醬，久世福商店是來自日本的集合了日本各地精選商品的商店，義大利麵醬就是來自這裡，麵醬加入了一整顆番茄，連小朋友都會喜歡，而且就像義大利麵店…

韓式飯捲的配料做法有相當多種，經典韓式飯捲會有餐肉、雞蛋、小黃瓜、牛篣、醃黃瓜、紅蘿蔔等等配料，通常也可以用烤肉、炸雞、鮪魚做變化，這次想要來跟大家分韓式鮪魚飯捲的配料固定方法，蔬菜也可以依照喜歡的搭配，冰箱有剩下的食材通通都包進去吧！ 第…

想在家做出甜點店等級的「法式檸檬塔」嗎？這篇超詳細食譜帶妳掌握零失敗秘訣！特別選用香氣濃郁的「法國諾牧心發酵奶油（城堡牌）」，打造金黃酥脆的塔皮，搭配酸甜滑順的檸檬蛋黃餡。無論是食材比例還是製作小技巧，本篇甜點教學讓你一次搞定，輕鬆重現經典法式下午茶的迷人滋味，週末就來動手做這道超人氣夏季甜點吧！

想讓雞肉吃起來不乾柴、又能在夏天清爽開胃？關鍵就在於「醬汁」！這篇【涼拌雞醬汁食譜懶人包】幫你整理出 5 款經典又人氣的涼拌雞肉醬汁做法，從麻香開胃的椒麻雞醬汁、鹹香耐吃的蒜味燒雞醬汁，到溫潤順口的海南雞沾醬、經典台式鹽水雞醬汁、還有簡單實…

這次想要來分享很簡單的無酒精氣泡飲做法，在居酒屋常見的做法會使用入伏特加、威士忌做的沙瓦或highball大概都是這樣的做法，而且是女生會喜歡的水果氣泡飲，這次想要來分享簡單的做法，基底加入微酸的果醬搭配果汁、氣泡水，可以隨自己的喜好調整甜…

這次想要來跟大家分享由喜生食品推出的鹹豬肉飯糰與不辣麻婆豆腐食譜。去年在行政院農業委員會農糧署舉辦了全國料理競賽”第一屆臺灣天糰爭霸戰“，賽後輔導雙冠軍飯糰量產，並在7-11便利商店、家樂福超市、量販店通路販售，其中…

炸雞是大小朋友都愛的料理，丸子這次來分享五種炸雞的食譜做法，有台式香香雞、日式炸雞、南蠻炸雞、韓式炸雞、甜醬炸雞，運用醬料能變化出多種雞肉的吃法，7月6日國際炸雞日快來看看吧！   台式食譜 香香雞 台式香香雞｜自製濕粉油炸香香雞的美味祕訣…