0-食譜 Recipes-分類文章彙整。 @Maruko(丸子)與美食有個約會第57頁

【食譜】藍莓生乳酪蛋糕｜免烤箱甜點有繽紛漸層生乳酪蛋糕

這次要來跟大家分享免烤箱的蛋糕食譜，藍莓生乳酪蛋糕食譜！用鐵塔牌奶油乳酪製作了生乳酪蛋糕，生乳酪蛋糕的製作方法很簡單，可以加上藍莓或酸性的水果，也可以選擇咖啡、可可粉，製作漸層的生乳酪蛋糕，也非常受到歡迎，一起來看看吧！塔皮基底製作：…

前陣子丸子家裡的果汁機壞了，每次想要喝杯果汁都覺得好艱難，雖然也可以去外面買，我還是比較喜歡自己打的果汁，最近有了鍋寶全營養自動調理機，真的幫了我很多忙，自動調理機與一般的果汁機更多了不少好用的功能，雖然我還在摸索我的新歡中，正好做了幾道食…

食譜｜珍珠奶茶醬舒芙蕾鬆餅這次來跟大家分享奶茶卡士達醬的食譜做法，奶茶卡士達醬是很特別的淋醬，和珍珠特別的搭，可以當作泡芙內餡鬆餅或戚風蛋糕當作琳醬，滑順的口感，很讓人喜歡，一起來看看做法吧！這次做的甜點是珍珠奶茶醬鬆餅，…

喜歡看韓劇的人，一定都知道劇中常出現黑到不行的韓國炸醬麵，一直很想要試做韓國的炸醬麵食譜，前陣子在永和的韓國街看到了中華春醬，也就是製作炸醬麵的主樣醬料，忍不住就想要來試做，在家享受一下炸醬麵的滋味。準備食材：▶️ 絞肉10…

炎熱的夏天總是吃不下午餐嗎？簡單的豬肉料理運用了泰式的椒麻醬淋在肉片與蔬菜上，也能當作無澱粉的料理食譜，女孩的晚餐時光，你最想要吃哪一道料理？泰式豬肉涼拌豆腐沙拉材料：梅花豬肉片、嫩豆腐一盒、洋蔥半顆、高麗菜絲泰式醬料：…

家裡沒有歐姆蛋專用鍋？沒關係！這篇教你用煮湯的「18cm小湯鍋」做出厚實又圓潤的美式蛋捲。加入牛奶的蓬鬆秘訣，搭配香料雞柳與馬鈴薯，在家也能輕鬆端出飯店級的豐盛早午餐盤。

在淺草吃過一次牛肉壽喜燒，才重新認識了壽喜燒。在台灣吃到的經常以涮涮鍋為主，而真正的壽喜燒食材很簡單，只有肉和蔬菜，這次運用了在日本吃過的煮法製作了牛肉壽喜燒的食譜，製作方法需要將食材分開烹煮，風味卻非常迷人。這次使用的醬料…

還記得第一次去韓國玩在路邊攤買了一份辣炒年糕，醬汁非常濃稠，很辣很好吃，每次去韓國餐廳我最想點的就是辣炒年糕，我始終在找一個很熟悉的味道，前兩天去永和的韓國街吃飯，逛了食品店就在找韓國魚板，買到後最想做的就是辣炒年糕，這次參考了在台北韓國餐…

江記華隆位於台北迪化街是三十年的肉乾老店，從大橋頭捷運站來到江記華隆也非常近，是台北市熱門的伴手禮之一。前兩天想吃炒飯，剛好沒有肉片，就想到前兩天在江記華隆買了一包肉乾，非常適合拿來炒飯，若年節收到了禮盒吃不完，炒飯的確是不錯的選擇。 …

法式洋蔥湯食譜分享！只要一顆洋蔥、奶油與麵粉，就能煮出經典的洋蔥濃湯。透過慢火炒至焦糖化的洋蔥，湯頭香甜濃郁，30 分鐘就能完成。簡單步驟在家重現法式料理，適合暖心晚餐或派對前菜。

之前去馬來西亞旅遊的時候，逛超市時就發現馬來西亞當地的調味料特別便宜，買了有名的A1肉骨茶，天氣冷想要暖暖身時，肉骨茶也是不錯的選擇，肉骨茶的食譜需要再靠醬油、米酒、胡椒提味，在台灣也只有到東南亞美食的餐廳才吃的到，在台灣超市也可以買到A1…

在日本旅遊的時候曾經在一家餐廳吃到很特別的和風豚肉義大利麵，讓我想要試做這道料理，本篇文章一次做了兩種豬肉料理，不管是口味比較重的韓式辣炒豬肉或者清新風味的和風豚肉義大利麵，這次選用與日本鹿兒島黑豚肉同種源的桐德黑豚肉的肉品來試作兩道料理，…

初心亭一起伴麵源自於聯一台塑牛小排的員工餐！看似簡單的拌麵，淋上的醬汁可是高檔台塑牛排的牛汁，大伙員工休息的時間坐在一起吃麵，也有了一種革命情感的陪伴，所以初心亭研發了這款一起伴麵，現在即使不是員工也能吃到牛汁伴麵，收到初心亭一起伴麵就迫不…

在台北生活雖然非常方便，若住的地方收納空間有限，無法購入很多鍋子又懶得洗鍋子的話，若有一個鍋子能一次幫我料理一餐，不用反覆的沖洗鍋子再炒下一道菜一定非常棒，收到Neoflam 耐用富林烹飪神器Neoflam Steam Plus pan就忍…

來分享一下炸蒜片的食譜，這個食譜是來自阿基師的偷呷步，炸好的蒜片可以運用在炒菜、配牛排、配任何你想搭配的，吃香香雞配蒜片也不錯，只要做對下面幾個步驟就能炸出香酥的蒜片。我在家路口的雜貨店買的蒜頭不是整顆的，可以自己挑蒜粒的大…