Maruko(丸子)與美食有個約會

冬至又要來臨了，不想要在甜湯店人擠人，我們開始來學做湯圓吧！做湯圓的食譜真的很簡單，只要二樣食材就能完成，快點來看看怎麼做吧！   湯圓外皮 做湯圓的材料只需要糯米粉、水，是不是太簡單了。 食材： 糯米粉 100g 水 70cc 丸子之前使…

3 月正值日本草莓最甜美的季節，不用飛到築地市場，在家也能做出 Q 彈軟糯的「草莓大福」！身為日本旅遊部落客，我特別研究出這款極簡化食譜：僅需 3 樣基礎食材，就能輕鬆搞定靈魂麻糬皮。
本文將公開「不黏手、不失敗」的黃金比例，無論是作為開工後的療癒午茶，或是春季野餐的小點心都非常適合。跟著簡單 3 步驟，15 分鐘內讓家中瞬間充滿日式甜點店的幸福感！

這次想要來跟大家分享在家就可以做的印度料理，印度烤雞。印度烤雞是坦都里的特色料理，結合香料、優格醃製一晚的香料雞肉，利用高溫烘烤的方式把表層烤酥脆，保留鮮嫩的肉汁，可以使用雞腿肉、雞胸肉來做這一道料理，風味溫和不嗆辣，可以夾餅、直接吃，是聖…

大人小孩都愛的拔絲地瓜食譜來了！掌握關鍵的「糖水比例」與炒糖火候，就能做出外酥內軟、金黃牽絲又不黏牙的完美口感。做法其實超簡單，只要跟著步驟做，在家也能輕鬆完成這道經典的零失敗古早味甜點，當作下午茶或年菜都超受歡迎！

教你在家做出濃郁香辣的 海鮮年糕鍋！加入蝦子、花枝、蛤蜊等豐富海鮮，搭配 韓式火鍋湯底，湯頭香辣有層次，配上 Q 彈年糕超滿足，是冬天最受歡迎的 韓式鍋物食譜。

天氣轉涼必煮！丸子教你做湯頭濃郁的韓式泡菜豬肉豆腐鍋 (Sundubu-jjigae)。這份食譜參考名廚孫榮 (Kai) 的秘訣，結合台式石頭火鍋的「絞肉爆香」技巧，不用費工熬鯷魚高湯，只要加清水就能煮出餐廳級的鮮甜滋味。搭配嫩豆腐與酸辣泡菜，絕對是冬天最暖胃的白飯殺手料理！