分享日本自由行、台北美食與家庭料理，把旅途中的美味帶回日常餐桌。
這次丸子要來大放送，一次分享 11 種異國馬鈴薯料理！我平常在廚房最愛用的就是 美國馬鈴薯 與 澳洲馬鈴薯，這兩種品種不僅不受季節影響、品質非常穩定，鬆軟細緻的口感更是讓料理升級的關鍵。這次的食譜內容超級豐富，包含了適合小資族的氣炸馬鈴薯、派對感十足的旋轉馬鈴薯塔、義式肉醬風琴馬鈴薯，還有暖胃的英式牡羊派、馬鈴薯濃湯與韓劇迷必備的韓式豬骨湯。這篇餐廳級馬鈴薯食譜教妳如何用簡單的常備食材變出百變花樣，趕快點開文章一次收藏吧！
泡芙是大人小孩都愛的甜點，在泡芙中填入滿滿的內餡，咬下一口多層次的滋味是滿滿的幸福感，我超愛吃泡芙的，這天心血來潮想要嘗試看看，因為上次做了提拉米蘇，受不少朋友的好評，讓我信心增加不少，決定來試試看泡芙這款甜點，老實說在製作泡芙的時候遇到不…
這次想要來跟大家分享一道簡單的日式涼拌菜鹽昆布小黃瓜食譜，鹽昆布小黃瓜是日式居酒屋常見的開胃菜，也是一道清爽的下酒菜，簡單容易做，只需要現成的三樣食材，小黃瓜、鹽昆布、日式香油就能做這道菜，平常可以做好放在冷藏保存常備菜，下班回家也只需要花…
這次想要來分享日式炸雞翅的做法，炸雞翅是居酒屋熱門的下酒菜，利用日清炸雞粉放在保鮮盒中搖晃均勻，免沾手又快速，更不會浪費多餘的炸粉，隨時從冰箱取出來，放到氣炸鍋內，就能快速上菜，另外加上簡單的鹽蔥調味，就是超棒的下酒菜。更多：【雞肉料理食譜…
【盛夏消暑必學】超人氣港式甜品「楊枝甘露做法」大公開！運用當季新鮮芒果、西柚葡萄柚與鮮奶油，教你如何在家神複製手搖飲店的黃金比例。食譜作法相當簡單、零失敗，芒果控千萬別錯過！
這次想要來分享明太子鮪魚沙拉的做法，明太子不只可以拌麵、直接吃，在博多吃過用明太子做的鮪魚罐頭，鹹香夠味，可以當作吐司抹醬、配白飯，還可以做成茶泡飯，而且只需要二樣食材，免開火拌一拌就入味，可以當作涼拌開胃菜或下酒菜，一起來看看食譜做法吧！…
這次想要來分享一道特色的減糖料理食譜高麗菜燒賣，利用高麗菜絲取代燒賣皮，包著豬絞肉蒸熟，只要10分鐘就可以上菜，也有肉肉的滿足感，用電鍋或平底鍋都可以做這道料理，一起來看看食譜步驟做法分享吧！ 食材準備及做法 豬絞肉(細)180g 絞肉調味…
這次想要來分享胡麻涼拌四季豆的做法，一年四季都能吃到的四季豆，夏天就拿來做涼拌菜吧！我喜歡自己做醬料，甜一點、酸一點都能隨心所欲的調整！只要把四季豆燙熟在冰鎮，淋上清爽的日式和風胡麻醬，是日式居酒屋必備的涼拌菜，可以事先做好放在冰箱，簡單上…
這次想要來跟大家分享簡單的減醣料理，豆腐茶碗蒸。利用調理包與火鍋豆腐、雞蛋，就能做有飽足感的茶碗蒸，配料可以隨意更換，也可以加入海鮮、肉類，茶碗蒸與蒸蛋的差別在於茶碗蒸是利用高湯製作，食譜裡面會加入配料，而蒸蛋就只有蛋，沒有其他的配料，記住…
這次想要來跟大家分享起司塔的內餡食譜做法，另外用冷凍的起酥片就能做這一道食譜，做法相當簡單，一起來看看吧！ 千層塔皮食譜與做法 4張冷凍起酥片 做法 將一片冷凍起酥片取出後，用刷子刷上薄薄一層開水，接著蓋上另一片冷凍起酥片。 用桿麵棍在起酥…
這次想要來跟大家分享檸檬蛋黃醬的做法，夏天是檸檬的產季，黃檸檬獨特的香氣更甚於綠檸檬，用黃檸檬來製作檸檬蛋黃醬的風味更迷人，檸檬蛋黃醬的食材相當簡單，只有雞蛋、黃檸檬、糖，如何讓檸檬蛋黃醬的風味更迷人與滑順，只要按照步驟做，就能做出香滑的檸…
這次想要來跟大家分享一道減糖料理雞肉豆腐蔬菜煎餅，鬆軟的豆腐煎餅內加了金針菇、花椰菜、竹輪與雞胸肉，口感超級豐富，用片栗粉就可以讓食材緊密在一起，加入日清炸雞粉可以讓煎餅吃起來更有味道，最後沾上柚子醋，夏天這樣吃爽口又開胃又有飽足感。更多：…
冬天草莓季必學！丸子教你做神還原的日式鮮奶油草莓三明治（Fruit Sando）。不需要複雜工具，只要掌握鮮奶油打發與冷藏定型的關鍵技巧，就能切出完美斷面、內餡滑順不塌陷。使用新鮮大湖草莓搭配鬆軟吐司，酸甜奶香交織的夢幻免烤箱甜點，新手也能輕鬆成功！
這次想要來跟大家分享自製韓式炸雞粉就能讓炸雞外皮酥脆咔拉炸雞粉，冷掉也很酥脆的祕訣，使用了二種粉加上紐奧良粉就能簡單調味，將粉分成二份，一份加入一顆雞蛋，讓雞肉包裹住麵糊，再沾上炸粉，放入不沾鍋就能炸出咔拉雞感的炸雞，用深炒鍋再翻炒醬汁，就…
這次想要來跟大家分享簡單的減糖料理 蒜味雞肉時蔬，用季節性蔬菜與雞肉在短時間蒸熟後，淋上醬汁，只需要用平底鍋就能完成這道料理，而且沒有油煙又能輕鬆上菜，一起來看看食譜做法分享吧！ 食材準備及做法 雞胸肉片 60g 厚燒黑輪半根 雞蛋1個 時…
