分類: 人氣料理

這次要來分享番茄燉牛肚的作法，番茄燉牛肚是義大利的平民小吃，外國人也是會吃內臟。在當地會將牛肚用大量的蔬菜熬煮，放在麵包內，有如漢堡般再淋上醬汁，是常見的街邊美食，利用萬用鍋可以縮短料理的時間，不用1小時就能將牛肚滷到軟透，一起來看看這道料…

這次想要來跟大家分享9個草莓點心運用的甜點食譜，新鮮草莓是裝飾甜點最棒的食材，也可以製作點心，放入三明治中做草莓鮮奶油三明治、草莓果醬、草莓法式吐司、草莓糖葫蘆等等，利用草莓醬也能延伸製作草莓氣泡飲、草莓冰淇淋等等，來看看你最喜歡哪一個草莓…

過年必學創意年菜！這道「黃金福袋」不需要昂貴食材，只要用冰箱常備的「雞蛋」就能做。金黃色的蛋皮包裹鮮美肉餡，外型如同裝滿財寶的錢袋，象徵招財進寶、財源滾滾。做法簡單零失敗，成本親民卻有五星級大菜的質感，是一道兼具喜氣與美味的團圓宴客料理，端上桌絕對讓全家人讚不絕口！

3 月正值日本草莓最甜美的季節，不用飛到築地市場，在家也能做出 Q 彈軟糯的「草莓大福」！身為日本旅遊部落客，我特別研究出這款極簡化食譜：僅需 3 樣基礎食材，就能輕鬆搞定靈魂麻糬皮。
本文將公開「不黏手、不失敗」的黃金比例，無論是作為開工後的療癒午茶，或是春季野餐的小點心都非常適合。跟著簡單 3 步驟，15 分鐘內讓家中瞬間充滿日式甜點店的幸福感！

這次想要來跟大家分享在家就可以做的印度料理，印度烤雞。印度烤雞是坦都里的特色料理，結合香料、優格醃製一晚的香料雞肉，利用高溫烘烤的方式把表層烤酥脆，保留鮮嫩的肉汁，可以使用雞腿肉、雞胸肉來做這一道料理，風味溫和不嗆辣，可以夾餅、直接吃，是聖…

天氣轉涼必煮！丸子教你做湯頭濃郁的韓式泡菜豬肉豆腐鍋 (Sundubu-jjigae)。這份食譜參考名廚孫榮 (Kai) 的秘訣，結合台式石頭火鍋的「絞肉爆香」技巧，不用費工熬鯷魚高湯，只要加清水就能煮出餐廳級的鮮甜滋味。搭配嫩豆腐與酸辣泡菜，絕對是冬天最暖胃的白飯殺手料理！

想在短時間內端出超下飯的美味嗎？這份泡菜炒豬肉食譜教你如何利用一鍋到底的簡單技巧，快速完成這道深受歡迎的韓式家常菜。文章中特別分享了讓香氣更濃郁的關鍵「多一步驟」，讓泡菜的酸香與豬肉的油脂香氣完美融合，口感層次瞬間升級。不論是忙碌的平日晚餐或是料理新手，都能輕鬆掌握這道白飯小偷的美味秘密！

這次要來跟大家分享人篸雞的做法，做法簡單立冬冬令進補可以這樣吃，只要把篸片在冷水下鍋，煮滾後，把雞放進去，繼續煮50分鐘，不加鹽巴，也能享用到香醇又濃郁的人篸雞湯，通常都會把糯米放在雞的肚子裡，這次用陶鍋做了鍋粑飯，倒進人篸雞鍋內，除了可以…