這次要來跟大家分享丸子在福岡機場免稅店挖到的必買好物——「ふくや (Fukuya) 即食油漬明太子醬包」！這家可是福岡創業 75 年的明太子元祖老店。最吸引旅人的亮點在於它能常溫保存，不用保冷袋就能輕鬆帶回國，絕對是福岡伴手禮的首選。這款醬包不論是直接擠在白飯、飯糰上，或是拿來做涼拌下酒菜都超方便，完全是懶人料理的救星。最近看了日劇《晚酌的流派 3》後，丸子也忍不住用它做了一道「明太子拌甜豌豆」，做法超級簡單，趕快看下去吧！
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ふくや明太子哪裡買？
在福岡機場國際線管制區的免稅店看到了辛子明太子油漬け，是可以在室溫下保存攜帶，在商品的前方有展示，看起來方便又有趣，就決定買來試試看，通常在福岡市中心的博多站專賣店或博多名品藏也能買到，差別在免稅店已經是未稅價格，不需要滿額才享有能退稅。
ふくや明太子地址及營業時間
- 店名：ふくや川端店（カドッコKAWABATA）
- 地址：福岡県福岡市博多区上川端町2-11
- 營業時間：10時00分～18時00分
- 電話：092-263-5373
- 官網：https://www.fukuya.com/
ふくや 也有專賣店，如果想要買到更多ふくや的商品在博多站內與福岡市中心周邊都有，可以查查飯店附近有沒有專賣店。
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博多祇園大和魯內酒店(Daiwa Roynet Hotel Hakata Gion)
博多祇園大和魯內酒店(Daiwa Roynet Hotel Hakata Gion)位於福岡市中心近福岡地下鐵空港線祇園站，鄰近JR博多站、東長寺、櫛田神社，是商務型的連鎖飯店，會選擇住在博多祇園大和魯內酒店，除了地點方便近地鐵以外，豪華客房相當大還有按摩椅、蒸氣式熨斗，飯店附設停車場、洗烘衣機，雖然飯店不是最新的型態的大和魯內酒店，不過價格經濟實惠，25平房公尺的房型，平日入住豪華雙人房一人折合台幣1500元有找，商務型的連鎖飯店是最不會出錯的選擇，有一定的水準及清潔打掃也非常用心，沒有團客吵雜聲，住客大部分是自由行或在地商務出差客，安靜不吵雜，很適合想要找一個市中心平價商務行飯店簡單睡一晚的人。(訂房資訊)
詳細文章 https://marukoblog.tw/daiwa-hakata.html
明太子可以帶回台灣嗎？
明太子是經過處理醃漬的明太子是可以帶回台灣的，建議可以在機場管制區內的免稅店買，通常是以冷凍的方式販售，在免稅店會放在保冷袋內，並且有保冷劑，福岡回台灣的飛行時間約2.5小時，短時間內是沒有問題，回家後可以放在冷凍保存，可以延長保存的效期。
ふくや 明太子商品種類有哪些？
在商店內可以買到整條的明太子，明太子的延伸商品，比如：可以直接擠出來就能吃配飯的軟管明太子、鮪魚明太子罐頭、明太子調味料、明太子米果等等。
福屋 (FUKUYA) 明太子風味法國麵包脆餅
之前在雜誌上看到這盒餅乾就覺得超可愛的，包裝很復古，盒子打開還有可愛的插畫，內容物是二包法國麵包餅乾，一包是砂糖法國麵包餅乾、另一包是大蒜味的法國麵包餅乾，脆脆的餅乾麵包可以直接吃或者配濃湯都很搭！
明太子餅乾是在福屋專賣店和部分的伴手禮店都可以看到。
這次是在天神 PARCO 地下的伴手禮店買的，滿額也有退稅服務喔！
我只能說 the 天神實在太好買了，如果住在天神附近，懶得跑東跑西又想要把一次的伴手禮都買齊，追求小包裝的可以來逛逛啊！
めんツナかんかん(明太子鮪魚罐頭)
福岡在地人推薦的明太子鮪魚罐頭，可以直接放在白飯上面吃，打開罐頭後蠻香的，可以看到明太子的顆粒、鮪魚的肉已經處理的比較細碎，在博多站內的伴手禮店就能買到。
味な油漬け どこでも明太子
味な油漬け どこでも明太子蠻好攜帶的，盒子是扁狀很輕，不太佔空間，而且可以常溫保存。
打開包裝盒內是小條包裝的油漬明太子醬包，每包12g，內容物有10袋，保存效期約240天(約8個月)
對我來說這樣的設計真的很方便，可以隨身攜帶，中午想要在白飯上面加明太子，也可以有小小的滿足感。
明太子醬的料理
明太子醬拌甜豆
在日劇晚酌的流派3內第一集出現的其中一道下酒菜是明太子沙拉拌甜碗豆，做法是把甜碗豆川燙後再冰鎮，淋上明太子與蛋黃醬混合的明太子沙拉醬，剛好有油漬的明太子醬，就很想來跟大家分享這到簡單的食譜。
甜碗豆的纖維比較粗，買回來後洗乾淨，將較粗的纖維摘下後，放到滾水中川燙1-3分鐘，可以放在冷凍保存，隨時方便料理。
川燙後再冰鎮的甜碗到有厚實的清脆感，是一道很適合夏天吃的涼拌蔬菜。
川燙後的甜碗豆撈起後用冷開水沖洗數次再冰鎮。
接著只要直接淋上油漬明太子醬包，就完成簡單的下酒菜拉！
油漬的明太子醬包與在福岡吃到的整條明太子或者軟管明太子味道又再淡些，經過加工的油漬明太子，可以吃到整顆的鱈魚卵，鹹度比較低，蠻適合台灣人的口味。
清爽的下酒菜油漬明太子拌甜碗豆，下次可以在家試試看這到簡單的食譜，當然川燙的豆莢、花椰菜也很適合喔！
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