Popeyes chicken 來自美國第二大連鎖炸雞，在全美以創業50年以上，目前在全球有4300家以上的分店，這股炫風也吹到台灣，讓不少去過美國的朋友馬上來回味，Popeyes chicken 主打秘製肯瓊香料醃漬12小時、再手工20次裏製粉漿用牛油油炸，外皮相當酥脆，現在在台灣就能吃到正宗的美式炸雞，一定要特別來嚐鮮看看，目前在台灣有三間分店(台北車站許昌店、國父紀念館前光復店、台北101店)共三間！
Popeyes chicken 地址及營業時間
- Popeyes chicken (台北許昌店)
- 地址：台北市中正區許昌街30號
- 營業時間：10:00-22:00
- 電話：02-23110328
- 官網：https://popeyes.com.tw/
- 分店：台北光復店、台北101店
- 其他：可線上付款或現金支付
Popeyes chicken (台北許昌店) 的餐廳位置就在台北站前新光三越正後方，光南批發廣場旁邊，附近不好停車，建議搭大眾交通工具公車或捷運來會比較方便。
Popeyes chicken 內用與外帶點餐方式
內用與外帶的點餐方式有一點不一樣，內用先找到座位，掃描桌上的QR_code點餐，外帶可用自動結帳機或掃描門口的 QR-Code 點餐，點完餐後可以選擇線上付款、現場付款。
Popeyes chicken 菜單
餐點的選擇有炸雞、漢堡、套餐等組合，Popeyes chicken 的招牌是布里歐雞腿漢堡或炸雞，想要一次兩種滿足可以選擇鎮店雙星餐，比較可惜的是炸雞沒有辦法選擇部位，有可能被分配到雞腿、雞胸、腿排、雞翅，但不管是內用或外帶都需要透過機器或手機點餐，櫃檯的服務只有支援現金結帳，點完餐付款後會提供一組號碼，等待叫號取餐。
2025.03 更新：這次來北車辦事情，就決定來吃吃看上次沒有吃到的招牌炸雞堡，招牌炸雞堡單點是149元，可以搭配套餐會有小的肯瓊裹漿薯條、飲料，內用的話先找到位置，掃面桌上的條碼再點餐，結帳方式可以選擇用店內的現金機器結帳或線上支付，付款完成後，廚房才會開始製做。
Popeyes chicken 內用空間
Popeyes chicken 的內用空間蠻有活力感，顏色很繽紛，有橘色、藍色、白色的組合，空間稍微擁擠些，假日的晚上以附近補習班的學生居多。
店內也有蠻多一個人來用餐的學生。
其他的地方就和一般的速食店差不多，等待叫號取餐、回收，也有提供洗手間。
半開放式的廚房一覽無遺，蠻乾淨的。
Popeyes chicken 的餐點
勁厚布里歐辣味炸雞漢堡套餐
週五晚上來人還蠻多的，大概等了10分鐘就順利拿餐點。這次選了勁厚辣味炸雞漢堡、加5元換購了主廚番茄濃湯、肯瓊裹漿脆薯。
主廚番茄濃湯
番茄濃湯我個人蠻喜歡的，雖然沒有很大杯，非常燙口，溫度超讚，番茄味很濃還有淡淡的義式香料味，湯內有一點細碎的新鮮蕃茄塊。
肯瓊裹漿脆薯
薯條是一般比較常吃到的脆薯，脆薯帶有鹹味，不沾醬也很好吃。
勁厚布里歐辣味雞腿堡
漢堡蠻大一個，炸雞的厚度也很可以！
家了奶油的布理歐麵包很香，炸雞是雞腿肉，用牛油油炸的雞腿排，外皮很酥脆，不確定是不是瀝的不夠乾，吃起來好像炸雞排內吃了滿滿的油，超級罪惡的啊！而且粉皮也蠻厚的，有點可惜！雖然是招牌，我更愛 Popeyes chicken 炸雞。
外帶篇
這次選擇了外帶。
極磅爽脆炸雞(辣味)+經典配餐組合
吃炸雞就是要配肥宅快樂水啊～這次選了去冰的ZERO可樂，杯內約8分滿。
搭配肯瓊裹漿脆脆薯條(小)+飲品的組合，二塊炸雞的組合餐價格為218元。
炸雞的包裝盒蠻可愛的，炸雞可以選擇辣味或原味，但不能選部位。
另外可以請店員提供番茄醬。
盒子內只有炸雞，小份的薯條蠻多的。
冷掉的食物真的不好吃。
如果是外帶回家吃，建議可以用氣炸鍋再加熱，神還原酥脆的薯條和炸雞。
把氣炸鍋先用200度C預熱3分鐘，再把所有的食物丟進去加熱5分鐘，用餘溫悶3分鐘，薯條不沾醬也好吃，裹上鹹香的肯瓊香料粉漿油炸的薯條，很不錯！很建議可以在店內吃或外帶回家裡再加熱。
一打開炸雞盒分配到雞腿、雞胸也OK拉！ Popeyes chicken 保留正統路易斯安那肯瓊風味，醃漬12小時後手工20次裏粉漿用純正牛油油炸，乾爽的脆皮一口咬下就讓人慾罷不能，是經典50年的老味道，在全美國市占率是第二。
雞腿蠻嫩的，外皮很香酥。
重複加熱還是有肉汁，不用沾醬就很好吃。
炸雞的麵衣非常酥脆，看著炸雞的鱗片就超級酥的啊～
不過雞胸肉真的很乾，吃多了會感覺到蠻鹹的，雖然沒有在當地吃過，味道不差，路過可以吃吃看，不用特地來嚐鮮，久久吃一次還OK拉！主要是雞肉本身蠻新鮮的，下次會想試試看雞腿堡！題外話，心中第一名的美式炸雞還是美墨炸雞，近期發現肯德基進步蠻多的，還是獨愛青花椒炸雞，希望這個品項不要停產啊～
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