米粉怎麼煮才不會爛?台灣各地米粉吃法+健康新吃法一次看
前幾天我到宜蘭五結的 虎牌米粉觀光工廠 參觀,帶回了兩包試吃米粉。說到米粉,真的是台灣人餐桌上最熟悉的庶民美食。小時候,丸子媽媽常煮一大鍋熱騰騰的米粉湯,香氣撲鼻、分量十足,便宜又能吃得飽,是很多家庭餐桌上最常見的料理。 不過,相信大家應該…
分享日本自由行、台北美食與家庭料理,把旅途中的美味帶回日常餐桌。
前幾天我到宜蘭五結的 虎牌米粉觀光工廠 參觀,帶回了兩包試吃米粉。說到米粉,真的是台灣人餐桌上最熟悉的庶民美食。小時候,丸子媽媽常煮一大鍋熱騰騰的米粉湯,香氣撲鼻、分量十足,便宜又能吃得飽,是很多家庭餐桌上最常見的料理。 不過,相信大家應該…
宜蘭礁溪人氣餐廳【里海咖啡】,以漁港直送新鮮魚貨為特色,推出香氣十足的一人份鮮烤魚定食,搭配精緻小菜與湯品,用料實在。適合獨自旅行、想吃得健康又不想外食太油膩的旅人,是礁溪不可錯過的美食首選。
老乾杯是乾杯集團旗下的 頂級燒肉品牌,以「專人桌邊代烤服務」與「高品質和牛」聞名,是許多人心目中最值得慶祝或款待的重要餐廳。店內嚴選 日本和牛與澳洲和牛,招牌必吃的 厚切牛舌、牛五花 更是饕客必點。雖然價格偏高,但服務與品質絕不打折。特別的…
想要每天早上吃到剛出爐的鬆軟麵包嗎?這篇食譜教你如何在家簡單做出9個圓滾滾的「日式小餐包」!作法新手友善、零失敗,烤出來的麵包超級柔軟、組織細緻,一次出爐一整盤九宮格,大小當作早餐一個剛剛好。快跟著步驟一起動手揉麵團,讓家裡充滿療癒的烘焙香氣吧!
🥔 Potato Corner 台灣首店登場!來自菲律賓的國民薯條品牌 Potato Corner 終於在台北開幕啦~地點位於 忠孝東路五段統一時代百貨地下美食街,鄰近捷運市府站,交通超方便。 這間被譽為 「世界最佳風味薯條」 的品牌,19…
位於台北士林的 士東市場,外觀上與一般傳統市場差別不大,但走進去後,就能發現台北市場和中南部傳統市場的不同之處。除了濱江市場、黃昏市場之外,多數台北市場都是設在市區大樓裡,例如 中山市場、龍城市場、南門市場、水源市場、西湖市場、士東市場 等…
在 NHK 的「47 都道府縣名物圖鑑」滑到停不下來!這張可愛日本名物地圖用七色標出 北海道、東北、關東、北陸、關西、山陰山陽、九州沖繩;九州我最熟,福岡明太子、長崎蛋糕、熊本辛子蓮藕、沖繩苦瓜全都打勾。把它當日本旅遊美食清單,一起數數你認…
來到福岡旅遊,絕對不能錯過超人氣的沉浸式藝術展覽 「teamLab森林 福岡」!這個由 teamLab 打造的互動展覽,結合了 光影藝術、自然元素與數位科技,讓人彷彿走進夢幻的數位森林。不論是情侶約會、親子同遊,還是攝影愛好者,都能在這裡找…
氣炸鍋版日本熱狗!利用鬆餅粉麵團包入脆皮熱狗,刷油氣炸後外皮金黃酥脆、內裡鬆軟甜香,完美重現超商美味。
正在尋找 簡單又方便的雞胸肉料理嗎?雞胸肉不僅 低卡高蛋白、價格親民、營養價值高,更是健身與減脂飲食中最常見的食材。但很多人常遇到的問題是:雞胸肉容易乾柴、不好吃。這次要分享 9 道快速上桌的雞胸肉百變料理,從氣炸鍋、電子鍋到平底鍋,都能利…
來到福岡的第一天,從熊本回到博多後,我毫不猶豫地直奔飯店附近這家超高人氣的 「大地烏龍麵」。這間店不只是觀光客的必吃名單,更是 福岡電視台票選「在地人最強麵店」第二名,同時也是 福岡縣民心目中的第一名烏龍麵專家。我曾經聽在地日本朋友古川先生…
這次想要和大家分享 丸子日常愛用的廚房好物,全部都來自 宜得利家居廚房用品區!宜得利家居(NITORI)源自 日本北海道,是知名的平價居家生活品牌,商品種類超過上萬種,涵蓋 寢具、家具、廚房用品、收納與生活雜貨。自 2007 年進入台灣後,…
這次從米子自駕前往鳥取,途中經過倉吉,特地繞道走訪位於北榮町,這次來的道路休息站是 2025 年 4 月全新開幕的道路休息站「道の駅 ほうじょう」。這座休息站是鳥取中部地區最新、也是規模最大的道路休息站,更是當地首座結合環保建材打造的綠建築…
這次搭乘中華航空的早班機,我特地提前一晚入住位於 桃園機場捷運 A14a 機場旅館站 的凱悅酒店,方便隔天輕鬆出發。晚餐除了能直接在飯店享用自助餐或中餐廳外,其實還有一個小秘訣——持悠遊卡可免費搭乘機捷往返 A1、桃園機場第一航廈與第二航廈…
炎熱的夏天,想來一杯香濃又冰涼的抹茶拿鐵嗎?這次要跟大家分享一個超簡單的抹茶拿鐵做法,不需要熱水、也不需要傳統的抹茶刷,只要準備冰塊和水,5 分鐘就能完成!而且我使用的是來自京都的 伊藤久右衛門抹茶粉,香氣濃郁、回甘順口,搭配冰涼牛奶,每一…