說到 板橋美食，絕對不能錯過藏在 埔墘市場 裡的 鴨肉興海產！這間在民享街與中山路二段核心地帶屹立不搖的 50年老店，是許多板橋人從小吃到大的私藏名單。丸子之前外帶過一次就對他們家 濕潤又入味的炒米粉 念念不忘拉！這次特別跟愛吃這間店的姊姊、姊夫來 現場內用，三個人點了 6 樣菜竟然多到吃不完，份量大到驚人，真的是 CP 值超高、經濟實惠的在地熱炒店 拉！🥢✨
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環境與氛圍：充滿生活感的市場熱炒
鴨肉興海產店走的是傳統市場風格。
- 內用空間： 廚房是開放式的，門口擺了幾張桌子，對街也有專屬的內用區。
- 在地氛圍： 這裡環境雖然稱不上華麗精緻，但那種市場獨有的煙火氣很有生活感。丸子觀察到大部分的在地客人都選外帶，炒麵、米粉的鍋鏟聲沒停過拉！📸🔥
菜單與點餐：大份量就是正義
點餐流程很直覺：畫好單後直接去櫃檯結帳。 雖然看到菜單上的炒飯單價可能覺得偏高，但等餐點上桌後妳就會發現——這盤子大到兩個人分食都沒問題拉！ 除了招牌的切鴨肉與切鵝肉，熱炒類的選擇也非常豐富，很適合家人朋友聚餐。
重頭戲！實測餐點開箱
這次我們點了幾道招牌，每一道都讓我們直接看傻拉：
煙燻鴨肉（小）
這份量真的不科學拉！一上桌就被那「疊得像山一樣高」的氣勢嚇到。雖然這次是鴨胸部位，但肉質出奇地嫩，煙燻香氣濃郁，搭配店家的特製沾醬真的超夠味。
劍筍肉絲
這盤也是巨無霸份量！微辣的醬汁包裹著清脆的劍筍與肉絲，鹹香下飯，根本是白飯殺手拉！🍚🔥
沙茶炒牛肉
沙茶香氣非常到位，牛肉處理得香嫩不柴，搭配爽脆的空心菜，又是一道讓人狂扒飯的美味。
豬肉炒米粉
這就是丸子魂牽夢縈的那一味！米粉吸飽了湯汁非常濕潤，配上大量鮮甜的高麗菜，誠意十足。
銅板價小菜
原本想點龍鬚菜可惜賣完了，換了 鯊魚煙 竟然只要銅板價 50 元！口感鮮嫩，只能用「滿足」來形容拉。
蓬鬆蔥蛋
口感蓬鬆且蔥香四溢，簡單卻非常耐吃。
清爽湯品
我們還點了蛋花湯與鵝腸湯。雖然鵝腸湯味道稍淡，但裡面的腸子給得非常大方喔！最後再來盤清爽的冷筍收尾，太完美了拉。
上菜速度與預約
鴨肉興最讓丸子加分的一點是：廚房人手充足，上菜速度極快！ 而且餐點幾乎是一次上齊拍「大合照」超方便拉！📸✨
雖然環境比較簡樸，但店家態度親切客氣，加上這般經濟實惠的高 CP 值，完全能理解為什麼它能稱霸埔墘市場 50 年。建議大家想吃要早點來，如果遇上外帶人潮就需要耐心等一下拉！
丸子的食後總結：為什麼妳該來吃？
總結來說，鴨肉興海產 就是那種妳家巷口最靠譜、最豪邁的實惠選擇。丸子覺得不需要特地大老遠跑來，也不用對環境有太精緻的要求（畢竟是老市場裡的煙火氣嘛拉！），但只要妳剛好在板橋，想找一間能大口吃肉、大口扒飯的地方，這裡絕對能讓妳的胃滿載而歸。
這種紮實的 50 年老字號，配上疊得像山一樣高的煙燻鴨肉，真的是板橋人才懂的純粹幸福拉！下次路過埔墘市場，別忘了來感受一下這份樸實又強大的飽足感拉！🥢🥩📸
店家資訊
- 店名：鴨肉興海產店
- 地址：新北市板橋區中山路二段176號
- 營業時間：10:00-00:30(週三公休)
- 電話：02-29574914
- 合作信箱 (Email)： [[email protected]]
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