位於大稻埕迪化街商圈、鄰近捷運北門站的「加福奇士蛋糕專門店」，是老台北人記憶中不可取代的經典味道。創立於民國68年，這間超過40年的台北老字號，最招牌的必買商品就是那款鹹甜交織的起酥蛋糕（又稱加福蛋糕）。因為有著「加添福氣」的美好寓意，它不只是平日的古早味點心，更是中秋節或過年送禮時供不應求的台北伴手禮首選。那層鹹香酥皮搭配綿密海綿蛋糕的絕妙口感，讓人一吃難忘，趕快來看我的購買心得！
關於商店資訊及價格
- 店名：加福奇士蛋糕專門店
- 地址：台北市大同區延平北路二段72號
- 營業時間：9:00-21:00 (週日至16:00)
- 電話：02-25551812
- 加福蛋糕：大盒 560元、小盒 280元 (2024.01 更新)
上一次經過店家時是假日五點多，已經打烊，平日的營業時間蠻長的，九點半開始供應加福蛋糕，目前中秋節前夕，架上的商品不多，店員說中秋節前夕只供應加福蛋糕。售價分為大小盒二種。(2026更新：大盒640元、小盒320元)
很推薦來迪化街可以搭捷運到北門站，在租借youbike，不然走路可能會累死。從加福奇士蛋糕到捷運站騎腳踏車約3分鐘，也相當方便。
我買了小盒蛋糕，拿在手上很沉、很重、很實在感。
來到北門站千萬要提這一盒回家啊～
光是蛋糕盒就有濃濃的古早味，早期的禮盒主要是招牌商品、地址、保存方法通通放上去就對了，相對的看到這樣的包裝，絕對是老店啊～
在路上沒有多停留吃午餐，一回到家就想要打開來吃這個。
一打開蛋糕，香氣就撲鼻而來！真香啊～ 切片有10片，約是半條起酥蛋糕。
老饕都知道要從後面這塊先吃，包覆著厚厚的起酥皮，拿在手上直接吃。
中間的蛋糕很濕潤又軟綿，特別的是起酥皮帶有鹹味，鹹甜加錯間，會讓人多加幾分喜歡。
建議買回來當天就直接吃，店員說回家後要打開蓋子放涼再放入冰箱冷藏可放3天，也可以放入冷凍保存。
隔天用氣炸鍋超油～不適合！果然古早味很不適合科技的產物，後來又鬆餅機熱壓後還不錯，也可以直接烤或用平底鍋乾煎。熱量就別問了吧！XD！
加福奇士的起酥蛋糕真的很迷人，小時候吃起酥蛋糕並沒有特別喜歡，也不會特別去買，不過這款真的很有記憶點，下午時間在店內購買，雖然沒有大排長龍，不過店員包裝、結帳的手都沒停過，我的記憶還是停留在剛買回來當天最好吃，經過冷藏再加熱就真的還好，經過網友推薦，冷藏後可以直接拿出來吃或者放置常溫在吃，不需要加熱，這樣的方法很不錯，如果有更好的品嚐方式一定要告訴我，不然一次吃完一整條，熱量實在會很可怕啊～ 😆
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