在台北，想要在半夜找好吃的宵夜美食並不容易，但位於錦州街的 曾家豆漿 絕對是夜貓子的救星。 這裡的營業時間超級友善，一路從傍晚營業至凌晨 1 點（實際時間依店家公告為主）。無論你是剛唱完 KTV、加班結束，還是半夜突然嘴饞，隨時都能來這裡吃上一顆熱騰騰的剛出爐蛋塔。不用擔心半夜只有便利商店可以吃，這裡明亮的燈光與排隊人潮，就是深夜最溫暖的風景。
排隊盛況：下雨天也風雨無阻
說到 台北中山區美食 或 台北宵夜，絕對不能不提位於錦州街的 曾家豆漿。這家店雖然地點不在最熱鬧的核心商圈，但憑藉著一顆傳說級的 葡式蛋塔，讓它成為社群媒體上的熱門話題，千萬不要被排隊的人潮嚇跑，店內的動線很流暢，點餐與結帳速度很快，我們在隊伍中大概等了10分鐘就輪到了。
究竟它的魅力在哪裡？為什麼連下大雨都擋不住排隊的人潮？這次實地探訪幫大家開箱！
環境：明亮乾淨的現烤製作區
排隊的時候，另一個亮點就是店家全透明的製作環境。
不同於傳統豆漿店給人油膩的印象，曾家豆漿 的門口製作區相當 明亮乾淨。排隊時就可以看到師傅們忙碌的手沒停過，好幾台烤箱火力全開，一盤盤金黃色的蛋塔不斷 現烤出爐。那撲鼻而來的奶香，真的會讓人邊排隊邊吞口水，也對這裡的衛生條件更加放心。
曾家豆漿菜單與價格
除了蛋塔（一顆約 $45-$50，依現場為主），這裡也有販售傳統的燒餅油條、小籠湯包、饅頭夾蛋等中式早餐/宵夜品項。價格親民，是中山區在地人推薦的高 CP 值選擇。
必吃推薦：超人氣葡式蛋塔
輪到點餐時，你會發現這裡有個奇景：雖然招牌掛的是豆漿店，但幾乎每個客人都會點 葡式蛋塔，甚至 人手一盒 直接打包帶走。
滿滿罪惡感的滿足
這裡的蛋塔個頭比市售的還要大，拿在手上沈甸甸的。
雖然這一顆熱量肯定不低，吃下去會有滿滿的 罪惡感，但那種酥脆與濃郁交織的 滿足感，絕對讓人覺得排隊是值得的！
外帶單個通常是袋裝，若一次購買三個會放在早餐店用的漢堡盒中，方便攜帶也能保持蛋塔的完整，雖然沒有高級的包裝或多變口味，每人還是都會點。
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塔皮：走的是 皮酥又薄脆 的路線，輕輕一咬就會掉渣，完全沒有厚重的麵粉感，剛烤好拿在手上會稍微油膩些，建議放一下等酥皮凝固再吃，塔皮會更香脆。
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內餡：切開來看就知道多有誠意！金黃色的內餡塞得 滿滿滿，口感滑嫩綿密得像烤布蕾，蛋香與焦糖香氣在口中爆發。
如果你是 蛋塔控，或者正在尋找台北好吃的 葡式蛋塔，這家「被豆漿耽誤的蛋塔店」絕對要列入清單。雖然要排隊，但吃到剛出爐那一口酥脆，一切都值得了！
後記：網友激推的隱藏吃法
這次去排隊，除了現場熱熱吃，我還特別多外帶了一盒回家，因為聽網路上許多內行網友說：「曾家豆漿的蛋塔，冰過更好吃！」這讓我相當好奇，決定親身實測看看。
隔天從冷藏拿出來直接吃，沒想到…這真的是蛋塔界的天花板了！ 🤯 冰鎮後的塔皮拿在手上非常乾爽、完全不油膩，咬下去依然保有層次感；最驚人的是那個內餡，冰過之後竟然轉化成像巴斯克蛋糕般滑順、又像冰淇淋般綿密紮實的口感，濃郁的蛋香在嘴裡慢慢化開…
吃完當下我真的愣住：「天啊，難道我這幾年都吃錯了嗎？」強烈推薦大家一定要多買幾顆回家冰，熱吃是酥脆爆漿，冷吃是頂級甜點，兩種享受一次滿足！
📍 店家資訊
- 店名：曾家豆漿
- 地址：台北市中山區錦州街 123 號 (近捷運中山國小站，步行約 10 分鐘)
- 電話：02-2560-1927
- 營業時間：16:00 – 01:00 (每週一公休 / 實際時間依店家現場公告為主)
- 消費方式：
- 只收現金 💸
- 現場排隊
- 外帶為主
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