這次想要來跟大家分享一道簡單的日式涼拌菜鹽昆布小黃瓜食譜，鹽昆布小黃瓜是日式居酒屋常見的開胃菜，也是一道清爽的下酒菜，簡單容易做，只需要現成的三樣食材，小黃瓜、鹽昆布、日式香油就能做這道菜，平常可以做好放在冷藏保存常備菜，下班回家也只需要花3分鐘就能完成這道料理，清爽又開胃，一起來看看做法吧！
食材準備及做法
- 小黃瓜一條
- 小倉屋鹽昆布1g
- MOHEJI 本香芝麻油1/2小匙
- 裝飾(可省略)：研磨芝麻粒、のり天瀬戸内すだち味適量
做法
- 將小黃瓜用鹽巴將表皮洗乾淨後擦乾，用刨刀去除部分的外皮，接著用剪刀剪成小塊。
- 把剪成小塊的小黃瓜放到保鮮盒內，加入鹽昆布、芝麻香油、研磨芝麻粒，混合均勻，即完成。
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小黃瓜用剪刀剪下後不剪斷，將剪刀往外側45度剝下小黃瓜，不規則狀的小黃瓜更容易吸收醬汁。
接著放入鹽昆布、芝麻香油。
最後把所有的食材混合均勻，馬上就會入味。
小黃瓜加入了日式芝麻香油與鹽昆布，鹽昆布是有鹹度的昆布絲，不需要再加其他調味料，搭配小黃瓜的做法相當爽口，可以直接當作小菜，另外可以加入脆餅增加豐盛度，不加也OK！のり天瀬戸内すだち味(MARUKA 瀨戶內檸檬口味魷魚天婦羅餅乾)是從廣島帶回來的海苔天婦羅餅乾，一般會使用在廣島燒內當作酥脆的配料，有點類似炸麵衣延伸的零食，帶有檸檬味的海鮮餅乾，酥脆爽口，而且乾爽沒有油耗味，可以直接吃，也可以增加涼拌菜的豐富感，希望你們也會喜歡這次的分享，下次就這樣做做看吧！
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