自製番茄莎莎醬是冰箱必備的萬用醬料之一，不只做法簡單、攪拌均勻就能入味，酸酸甜甜的風味更是怎麼搭都好吃！不管是淋在水煮雞胸肉上作為低醣料理，還是搭配玉米脆片、餅乾作為派對開胃前菜，都能瞬間讓餐桌升級、有味又有型。這道經典的番茄莎莎醬食譜，也是我每次朋友來家裡聚餐時的私房小菜，做法簡單卻總是讓人讚不絕口！
🌿 番茄莎莎醬食譜（簡單版）
📌 食材準備：
- 小黃瓜 1 條
- 牛番茄 1 顆
- 洋蔥 1/4 顆
- 豆苗 2～3 根（或可用香菜替代）
🧂 調味料（A）：
- 橄欖油 10cc
- 百香果醋 20cc（也可以用檸檬汁）
- 海鹽、黑胡椒 適量（建議使用研磨的更香）
👩🍳 作法步驟：
- 將小黃瓜和番茄洗乾淨後切成小丁。
- 洋蔥切丁，泡在冰水中約 10 分鐘，去掉辛辣感。
- 豆苗切成細末備用（或用香菜依個人喜好替換）。
- 把所有食材放入大碗中，加入調味料 A，拌一拌就完成囉！
🔍 快速上菜的料理
❤️ 蔬菜食譜 👉找食材
❤️ 韓式食譜 👉 找醬料
❤️ 平底鍋食譜 👉 找工具
❤️ 10分鐘就上菜，一回家就開飯 👉找食譜書
🔍 找食譜懶人包
超實用食譜目錄大全｜按食材・料理名稱・主題・料理方式快速查找食譜！
7種鬆餅粉可變化的食譜包含餅乾、甜甜圈、韓國起司熱狗、咖哩麵包
9個(草莓甜點)食譜 一次學會草莓三明治、草莓派、草莓大福作法分享！
9道(開運年菜) 無錫排骨、花雕蝦、上海菜、黃金福袋，實用食譜分享
25種(派對聚餐)料理 在家開飯家庭聚餐生日派對簡單上菜！
20個氣炸鍋食譜 超實用,少點油多健康,食譜做法分享
5個(西式湯品) 異國風味牛肝蕈菇濃湯、羅宋清湯暖暖上桌！
9個韓式湯品食譜運用分享(包含韓式豆腐鍋、韓式海帶芽湯、馬鈴薯排骨湯、魚板湯)等，一次學會！
11種(派對小點心) 聖誕節、生日派對聚餐可簡單做點心，可常溫保存！
11個異國風味(蝦)料理，在家簡單做用蝦料理環遊世界！
11個(豆腐)食譜 零失敗，豆腐創意料理這樣做！
5個(日式家常米飯) 手捏飯糰、三角飯糰、配料包法一次看！
7個(電子鍋)米飯食譜，日式炊飯、義式燉飯、港式煲仔飯、砂鍋粥、芋頭紫米糕一次搞定！
把所有的材料切成一樣的大小，番茄記得要去籽這樣口感才會好，洋蔥泡過水後可以降低辛辣感。
接著只要把醬汁倒進去，拌均勻就可以了。
平常可以使用有水果風味的果醋，比如蘋果醋、百香果醋，不只可以當開水飲用，也可以拿來做開胃的醬汁。
平常想要做派對的開胃小點心，這道非常適合，搭配多力多滋也很清爽。
這道簡單版的番茄莎莎醬，不僅製作步驟快速、食材清爽，還能自由搭配各種料理，從低醣便當、烤雞、吐司到派對下酒菜都能派上用場。冰箱常備一小碗，想吃的時候拌一拌就能立刻上桌，是夏天不可或缺的百搭涼拌醬料。喜歡更酸或更辣的口味，也可以依喜好調整檸檬汁、辣椒或香菜的比例，創造屬於你的客製化莎莎風味。現在就動手試試，讓餐桌多一點異國感與開胃驚喜吧！
丸子的左撇子廚房 聯繫我：[email protected]
城邦讀書花園 https://reurl.cc/p11m1b
有吐司就能做
- 博客來 https://reurl.cc/yYmpva
- 城邦讀書花園 https://reurl.cc/A4yQ2Q
- 誠品 https://reurl.cc/bDGL3X
- 讀冊 https://reurl.cc/OGEl5v
- 金石堂 https://reurl.cc/lgZqNA
- momo https://reurl.cc/rrZm3O
更多醬汁食譜延伸閱讀
📖著作：
🍳10分鐘上菜一回家就開飯！千萬粉絲都說讚的零失敗快速料理+甜點，超人氣秒殺食譜100+
🥪有吐司就能做：超人氣食譜全收錄！輕鬆做出餡料、抹醬層層堆疊美味，網路詢問度最高的甜鹹吐司與三明治100+
📸 粉絲團：
https://www.facebook.com/marukosfood/
https://www.facebook.com/Maruko088/
📍部落格：https://marukoblog.tw/
- 【柳川本吉屋】創業340年元祖蒸籠鰻魚飯！2026菜單價格、免排隊交通與一日遊攻略 - 2026-07-09
- 【豬肉食譜懶人包】30+道豬肉料理一次收藏！家常菜、便當菜、氣炸鍋、電鍋料理持續更新 - 2026-07-08
- 【雞肉料理食譜大全】40+種家常雞肉料理做法懶人包｜炸雞、雞胸肉、咖哩、韓式一次整理 - 2026-07-06
延伸閱讀
- 【食譜】大阪燒做法：不用山藥也超鬆軟！15分鐘完成的清冰箱神級料理 (日式煎餅)
- 「烹大師」鰹魚風味食譜「日式豬肉炒烏龍麵」一鍋到底下班10分鐘就能開飯！
- 【食譜】台式炸排骨 傳統排骨醃醬，這樣做更香嫩！
- 【食譜】韓式烤肉做法｜超簡單汽水烤肉醃醬，自製韓式烤肉超方便
- 【食譜】炸紅燒肉 紅糟肉這樣做半天就入味的氣炸鍋食譜做法只要15分鐘
- 宅配美食｜豬腳除了配飯還能這樣吃？2025鬍鬚張閏月豬腳禮盒＋3款家常變化料理分享
