標籤: 日式料理食譜

這次想用「烹大師」昆布風味來跟大家分享一個沖繩在地的鄉土料理沖繩麵，沖繩麵源自於中華料理，經過改良後的燉豬肉清爽不膩口，連湯都可以喝。這次使用了「烹大師」昆布風味來增加湯頭的鮮味，「烹大師」昆布風味是使用來自北海道真昆布製作而成，是日本原裝…

這次想要用「烹大師」干貝風味來跟大家分享一道簡單的日式焗烤白醬海鮮的料理，在超市的調味料區就可以看到「烹大師」干貝風味，很多人對「烹大師」干貝風味很陌生，不知道怎麼用？不過卻是丸子做料理時很常用的調味料，不管是炒菜、煮火鍋，不需要像大餐廳一…

雪印北海道起司棒是日本便利商店和超市在冷藏區很常見的起司，打開就能直接吃，平常在國外旅遊可以補充鈣質攝取的一種方式，現在在台灣也能買到100%雪印北海道起司棒，其中有台灣製造與日本進口，這次在 mia c’bon 家樂福旗下的頂…

這次想要用「烹大師」鰹魚風味來跟大家分享日式炒烏龍麵的做法，「烹大師」鰹魚風味是丸子很常使用的調味料之一，「烹大師」鰹魚風味是來自日本50年歷史的台灣味之素食品公司，堅持使用太平洋赤道近海捕撈的鰹魚低溫冷凍保存後運送至日本燒津港，以獨家的製…

這次想要來跟大家分享在家裡就能做的居酒屋料理醬燒豬肉高麗菜捲，ぽん酢的用法是日本料理經常使用的柑橘醋醬汁或橙醋醬，在醬油中加速了柚子醋，風味酸酸甜甜的爽口又開胃，通常會用在沾肉片或料理上，加入橄欖油可以拌沙拉、煮火鍋時可以沾肉片、也很適合蒸…

這次想要來跟大家分享利用現成的調味醬料就能簡單做的蒜味醬燒豬肉，為了簡化料理的步驟，在超市都可以買的很多現成的醬汁，比如和風醬、蒜味醬，如何利用醬料提升食材的風味與運用在料理上，是這次我想跟大家分享的，搭配三餐必須吃的肉、雞蛋、蔬菜，一鍋到…

這次想要來跟大家分享日式焗烤白醬的做法，經常運用在日式餐廳中製作海鮮焗烤、焗烤白醬蔬菜，只需要麵粉和牛奶就能做日式白醬，加入鰹魚粉可以提升風味，可以運用在白肉、蔬菜的焗烤料理，一起來看看食譜做法吧！【更多：海鮮食譜懶人包｜60+ 道海鮮料理…

冬天最療癒的鍋物首選！教你在家輕鬆煮出味噌牡蠣鍋，濃郁日式火鍋湯底、滑嫩牡蠣與豐富蔬菜完美融合，最後再加飯變身牡蠣雜炊，一鍋兩吃超滿足！

想吃清爽不油膩的火鍋？這篇教你做日式豬肉蔬菜火鍋，電烤盤也能煮！蔬菜豬肉捲搭配高湯與柚子胡椒超涮嘴，適合冬季圍爐、家庭聚餐與懶人料理。簡單食材、快速上桌的火鍋作法一次教學。