剩吐司救星！自製「焦糖肉桂抹醬」食譜：平底鍋煎出焦糖脆殼，媲美咖啡廳下午茶

想吃肉桂捲又懶得揉麵團嗎？這次分享這道零失敗的『奶油焦糖肉桂吐司』食譜！完全免烤箱，只要用家裡的平底鍋，將吐司抹上特製的奶油肉桂抹醬（奶油+黑糖+肉桂粉），就能煎出讓人驚豔的焦糖脆殼。這款做法不僅是消耗剩吐司的救星，那種外酥內軟、帶有濃郁黑糖香氣的口感，簡直就是簡易版肉桂捲！全程只需 10 分鐘，從快速早餐到療癒的下午茶點心輕鬆搞定。

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食材準備及做法

• 德州鮮切牛排麵包 2個
• 無鹽奶油 10g
• 黑糖肉桂糖粉：黑糖 20g、肉桂粉 3g、白糖 5g

做法

1. 將麵包加熱後，分割4等份。
2. 將切面處塗抹上軟化無鹽奶油。
3. 再切面處沾上黑糖肉桂糖粉。
4. 在平底鍋內加入一塊無鹽奶油，用中小火加熱，放入沾上黑糖肉桂糖粉麵包。
5. 煎烤切面處至金黃色即可。

可以使用厚片吐司、法國麵包、餐包切可以。

將奶油、黑糖肉桂粉塗抹在切面處，加熱後，還是能吃到麵包的口感，也不會過於甜膩。

先將奶油軟化再塗抹，也可以使用有鹽奶油。

沾上黑糖肉桂糖粉，加入白糖，口感會更酥脆。

切面都沾上黑糖肉桂糖粉，就能放入平底鍋煎烤。

在平底鍋內加入無鹽奶油至溶化。

用小火每面各煎2-3分鐘即可。

稍微放涼的麵包，表層會更酥脆，吃起來也不會過於甜膩，是非常適合秋冬的熱熱點心。

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Maruko(丸子)，經營「Maruko與美食有個約會」、「丸子的左撇子廚房」粉絲團，喜愛在旅行中認識不同國家的飲食文化，平時會在網路社群分享簡單又能輕易上手的異國料理。

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🍳10分鐘上菜一回家就開飯！千萬粉絲都說讚的零失敗快速料理+甜點，超人氣秒殺食譜100+
🥪有吐司就能做：超人氣食譜全收錄！輕鬆做出餡料、抹醬層層堆疊美味，網路詢問度最高的甜鹹吐司與三明治100+

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