台北「真川味川菜館」50年老字號西門町平價川菜推薦，人氣餐廳菜單一次看 @Maruko(丸子)與美食有個約會

位於台北市萬華區康定路上的《真川味》，藏身於有「川菜一條街」之稱的美食聚集地，鄰近捷運西門站，交通便利，是一家擁有超過50年歷史的老字號川菜館。以平價、份量足、口味道地著稱，不僅深受在地人喜愛，也吸引許多韓國觀光客專程來朝聖。這次我們愛吃的朋友相約來西門町吃川菜，這裡的川菜口味香辣夠味，超級下飯，特別適合三至四人分食共享，是小資族聚餐、家庭聚會或逛街後用餐的理想選擇。建議用餐前先預約訂位，以免久候！

二、交通方便，川菜館林立的老街道

店名：真川味1店
地址：台北市萬華區康定路25巷42之一號1樓
營業時間：11:00-14:00;17:00-21:00
電話：02-23119908(建議訂位)

從捷運西門站步行過來約 5 分鐘，就能抵達康定路 25 巷，這條巷弄不僅是萬華在地人熟知的「川菜一條街」，短短的路段內就有好幾間老字號川菜館。其中《真川味》在巷內擁有兩間分店，我們這次前往的是比較靠近巷口的「一店」，位置醒目、人氣也很高。

過去曾造訪這條街上的《黔園川菜餐廳》，對其口味與價格也留下不錯的印象。而「川菜一條街」的最大特色，就是上菜速度快、份量實在、價格經濟實惠，很適合想快速飽餐一頓或三五好友聚餐的時候來訪。

三、用餐環境簡約，人氣紅到韓國人也來朝聖！

店內裝潢走簡約路線，空間不大，擺設以4人至10人座的方桌與圓桌為主，適合情侶、家庭或小團體聚餐。即便是平日中午，店內依然幾乎客滿，生意非常好。

有趣的是，我們觀察到店內超過一半都是韓國觀光客，甚至還聽到隔桌韓國人的聊天談話。沒想到在台北萬華，這家老字號川菜館竟成為韓國旅客心中的美食口袋名單，也證明了川菜很受到韓國人的喜愛。

四、菜色選擇豐富，經典川菜一次滿足！

打開《真川味》的菜單，不禁讓人眼花撩亂，從雞豬肉類、海鮮、熱炒到豆腐蛋料理應有盡有，品項超過50種，絕對能滿足各種口味的饕客。

這次我們特別鎖定川菜靈魂的「熱炒類」與「經典蛋豆腐料理」，像是宮保雞丁、魚香烘蛋、蒼蠅頭等幾乎每桌必點的菜色，都落在每道200～390元之間，份量十足又不傷荷包，三五好友一起點上幾道分享最剛好！

除了經典口味，也有比較少見的「紅燒豬手」、「五更腸旺」、「三杯中卷」、「油條鮮蚵」等菜色，適合愛嘗鮮的老饕們，來真川味吃川菜，一定能大呼過癮。

更多菜單可以參考：官網

剛入座時，服務人員送上幾款涼菜，這些小菜不在主菜單上，而是讓客人自行選擇是否加點。這天我們已經另外點了幾道冷盤，所以就沒有特別選擇涼菜，但這樣的安排讓人感覺很貼心，也多了一份彈性與驚喜。

餐點

雞絲拉皮

雞絲拉皮是一道非常清爽的冷盤料理，選用去骨雞腿肉切絲，搭配爽脆的小黃瓜絲與Q彈的涼皮，上桌後淋上濃郁香濃的胡麻醬拌勻食用，冰冰涼涼的口感非常開胃，特別適合夏天或是作為多道熱炒料理前的開場小菜。

五更腸旺

上桌的五更腸旺讓人瞬間想立刻來碗熱騰騰的白飯！這道菜用料實在，鴨血滑嫩、小腸彈Q，再加上酸菜的提味，每一口都能嚐到層次分明的微辣與濃郁醬香，雖然味道屬於中規中矩的經典款，但絕對是那種吃不膩、不會出錯的白飯殺手，非常適合愛吃重口味的朋友！

梅干扣肉

沒想到在以川菜為主的餐館裡，還能吃到道地的客家風味。這道 梅干扣肉 是經典中的經典，肥瘦比例恰到好處，豬肉燉煮得入口即化，搭配鹹香回甘的梅干菜，味道溫和卻層次分明，不會過於油膩，反而越吃越順口，是一道讓我們意外喜歡的菜色，連不太敢吃肥肉的朋友也讚不絕口！

宮保雞丁

川菜餐桌上的常勝軍 宮保雞丁，一上桌就香氣四溢。雞丁外層裹粉薄透、酥香不油，肉質依然保持軟嫩。搭配爽脆的花生與乾辣椒，辣度恰到好處，即使不太能吃辣也能輕鬆享用。這道菜鹹香帶勁、下飯極了，配上一碗白飯剛剛好，3-4人分食也相當有誠意，是必點的經典川味代表作！

糖醋排骨

這道帶骨糖醋排骨外觀誘人，醬汁色澤濃郁、香氣四溢。排骨應該是事先炸好再加熱，外層裹粉口感略為軟嫩，少了些酥脆感稍嫌可惜。不過肉質本身有醃製入味，搭配酸甜適中的糖醋醬汁仍舊開胃好吃。加上洋蔥提味，是一道大人小孩都能接受的川味經典，也非常適合作為配飯菜色之一。

魚香烘蛋

這道 魚香烘蛋 是當天我們一致認為最驚豔的招牌菜之一。外層炸得香酥的烘蛋，吸附著充滿香氣的魚香醬汁，鹹香微辣、層次豐富，搭配絞肉、洋蔥、辣椒與酸香風味，讓人一口接一口停不下來！
這道料理絕對是白飯殺手，愛吃川菜的人絕對不能錯過這一道。非常推薦首次造訪真川味的朋友必點！

蒼蠅頭

這道 蒼蠅頭 也是我們此行點菜的亮點之一。大量韭菜花切丁搭配香氣十足的絞肉與豆鼓快炒，鹹香不膩，整體風味偏清爽，不過辣，連平常不太吃辣的我也能輕鬆享用。
這道菜非常下飯，一口接一口完全停不下來，是經典川菜中讓人百吃不厭的存在！

老皮嫩肉

老皮嫩肉 是許多中式餐館的經典料理，這道菜使用炸過的雞蛋豆腐，外層略帶焦香感，再淋上清爽的醬汁與少許花椒粉調味。
整體味道偏淡，外皮酥度略顯不足，有點可惜，不過很適合喜歡清爽口味老皮嫩肉的人，是一道樸實的家常味料理。

炸銀絲卷

銀絲卷 是許多人吃川菜時喜歡搭配的主食之一，這裡的銀絲卷炸得香酥帶脆，外皮金黃、內裡蓬鬆另外可以加點煉乳，也很適合沾著魚香烘蛋或五更腸旺的醬汁一起吃。
不過這天我們已經點了白飯，再加上銀絲卷實在太有飽足感，最後只好打包帶走，推薦人多分享時再加點會更剛好。

我們這次五個人點了 8道菜，再加上銀絲卷與白飯，上菜的速度出奇地快，而且出餐順序也很有節奏感。從一開始的冷盤雞絲拉皮開胃，接著是五更腸旺、梅干扣肉，再到後續的熱炒系列像是宮保雞丁、蒼蠅頭、老皮嫩肉等，每道菜份量都很足夠，適合多人分享。

整體吃下來，每人平均不到350元，以台北市區來說相當划算，加上川菜本身就是非常下飯又開胃的類型，吃得開心又飽足，是聚餐很推薦的選擇！

✅ 真川味總結｜老字號川菜館，平價又好吃！

整體來說，真川味無論是菜色口味、份量還是價格，都讓人感到滿意，是一間經濟實惠又適合多人聚餐的老字號川菜館。從經典的魚香烘蛋、宮保雞丁、五更腸旺到客家風味的梅干扣肉，每一道都展現出職人功力與好口味。加上地點近捷運、上菜迅速、服務效率高，難怪深受在地人與觀光客喜愛。

如果你剛好在西門町附近想找一間夠味又不傷荷包的餐廳，那麼這間在川菜一條街上的「真川味」，真的非常值得一試！

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