搭上復古的長崎路面電車，在中午時分來到「大浦天主堂站」附近，特地前往這間傳說中的長崎強棒麵發源地——四海樓（しっかいろう）享用午餐。擁有超過百年歷史的四海樓創立於 1899 年，目前的五層樓建築氣派非凡，充滿濃厚的中式建築底蘊。這不僅是一間餐廳，更結合了二樓的什錦麵博物館，而五樓的餐廳區則能讓您在眺望長崎港灣海景的同時，一邊品嚐最正宗的招牌美食。由於四海樓午餐時段人氣極高，強烈建議提早到場候位，以免久候。
四海樓的營業時間及地址
- 店名：四海樓（しっかいろう）
- 地址：長崎市松が枝町4-5
- 交通方式：長崎電車「大浦天主堂下站」步行約1分鐘
- 營業時間：11:30～14:30 / 17:00～19:30（週三公休）
- 其他：接受4人以上預定。可刷卡、現金結帳
- 官網：https://shikairou.com/information/
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如果你是第一次來九州自由行，特別推薦你從長崎這座歷史悠久又充滿異國風情的港都，有著便利又實用的「長崎路面電車」，是當地人通勤的日常交通工具，更是觀光客輕鬆暢遊市區的最佳選擇。
目前長崎共有四條主要的電車路線，幾乎涵蓋所有熱門景點：如眼鏡橋、中華街、大浦天主堂、平和公園、原爆資料館等。搭電車下車走幾步就到景點，是最省時省力的觀光方式。
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菜單介紹
四海樓提供多樣中華料理，其中最具代表性的當然是強棒麵（ちゃんぽん）與皿うどん（炒麵）。另外也有咕咾肉、炒飯、煎餃、小點心與甜品等品項，無論是主餐或分享菜色都非常豐富，價位落在¥1,200～1,600之間，屬於中價位但份量
寬敞舒適的用餐空間，環繞式景觀視野
一踏入四海樓，乘坐電梯來到餐廳樓層，映入眼簾的是整片面向港口的落地窗，180度的全景視野令人驚艷，即便是雙人用餐也能坐在圓桌，輕鬆自在地享用餐點並眺望風景。雖然用餐人潮絡繹不絕，但排隊節奏流暢，等待時間約15至20分鐘，完全值得等待。餐廳內部寬敞明亮，是個讓人放鬆享受的空間。
招牌餐點推薦
店內有提供冰水，另外我們的座位是圓桌，面對長崎港灣，即使是二個人來用餐也不用擔心需要與其他人並桌，還能欣賞長崎的美景。
咕老肉（糖醋豬肉）
炸得外酥內嫩的肉塊，經過醃製後香氣十足，搭配酸甜適中的醬汁與爽脆蔬菜，讓人忍不住想點碗白飯來搭配。
長崎強棒麵（ちゃんぽん）
湯頭清爽不膩，使用豬骨湯底與多種海鮮、蔬菜爆炒後入湯，口感層次分明。麵條略粗、帶有嚼勁，是這道經典料理不可或缺的靈魂。
皿うどん（炒麵）
炸得酥脆的麵條上淋上濃稠芡汁與炒蔬菜、海鮮，酥脆與滑順並存，口感非常特別，清爽不油膩，是當地人推薦的經典吃法。
終於在長崎吃到了當地的經典美食，雖然在長崎有非常多中華料理餐廳，如果你來到長崎，想找一間兼具在地歷史、特色料理與絕佳景觀的餐廳，四海樓絕對是不能錯過的美食地標。不只是吃一碗麵那麼簡單，而是品嚐一段跨越百年的文化故事與職人精神。建議避開尖峰時間，來這裡感受長崎風光與一碗好麵的溫度吧！
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